Chè Shan tuyết của người Tày, Dao Bằng Phúc không biết có từ bao giờ nhưng nổi tiếng với hương thơm vị đậm. Đặc biệt ở những đỉnh núi cao 1.200m so với mực nước biển, chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm lớn, đôi khi mùa đông có tuyết bao phủ giúp cho cây chè Shan tuyết sinh trưởng, phát triển tốt đã tạo nên hương vị, phẩm cấp đặc trưng của chè Shan tuyết Bằng Phúc.

Thưởng trà là nét đặc trưng truyền thống văn hóa của người dân tộc nơi đây trong sinh hoạt gia đình đến hoạt động cộng đồng như tế lễ, hiếu hỷ… và từ xa xưa các Cụ đã pha ấm trà để mở đầu câu chuyện, bày tỏ tâm tư nỗi niềm, bàn luận hoặc suy ngẫm về nhân tình thế thái.

Phong cách uống trà của người dân tộc vùng cao cũng rất đa dạng thông qua cách pha trà và uống trà đã được nâng lên thành nghệ thuật pha trà và văn hóa thưởng trà. Để có được một chén trà ngon, chè Shan tuyết cần được pha với nước trong lành không hóa chất được đun sôi, tốt nhất là nước đầu nguồn khe suối, nước mưa hoặc nước giếng không bị ô nhiễm.

Nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường và tiếp nhận phong cách trà đạo của Nhật Bản, Công ty ứng dụng sản xuất trồng và chế biến chè theo quy trình Nhật Bản đã tạo ra sản phẩm trà Matcha(bột trà xanh) Shan tuyết do người việt sản xuất và được kiểm soát chặt chẽ về chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm từ vùng nguyên liệu đến chế biến, phân phối sản phẩm.

Được cấp giấy chứng nhận số 05/2019/NNPTNT-BK; Số TCB:01/NT/2019.

Cam kết: Không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, không chất bảo quản, không phẩm màu.

– Địa chỉ: CÔNG TY TNHH PHÁT TRIỂN NÔNG NGHIỆP VÀ CHẾ BIẾN DƯỢC LIỆU NGỌC THẮNG

Thôn Choong, xã Phương Viên, huyện Chợ Đồn, tỉnh Bắc Kạn.

– Điện thoại: 0964.932.929

– Email: ctyngocthang2019@gmail.com